Verdaderamente el pollo es un producto noble que ofrece muchas variantes a la hora de cocinarlo. En el día de hoy haremos hincapié en uno de nuestros platos favoritos, ideal para compartir en familia y un excelente plan para estas fiestas: pollo relleno con verduras.
¿Cómo preparar un delicioso pollo relleno con verduras?
Muchos de ustedes pensarán que el pollo relleno con verduras es un plato complejo ¡pero desde MilGenial hoy venimos a derribar ese mito ya que se trata de un plato muy fácil de preparar! Incluso si no tienes mayor experiencia en el arte culinario. Sólo deberás seguir los pasos que te dejamos a continuación.
Para el pollo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- Sal y pimienta a gusto
- Jugo de 1 limón
- Jugo de 2 naranjas
- 1 hoja de laurel
- 3 dientes de ajo picados
Para preparar el relleno:
- 200 grs. de queso cottage o cualquier queso blando
- 2 zanahorias ralladas
- 200 grs. de guisantes
- 1 puerro picado
- Sal y pimienta a gusto
- Ajo molido a gusto
El paso a paso de la elaboración.
Colocar el pollo en una asadera apta para horno y condimentar con sal, pimienta el jugo del limón y de las naranjas. Posteriormente agregar el ajo y el laurel.
- Una vez condimentado cubrir con papel film y dejar reposar en la heladera durante dos horas, para que los sabores se concentren.
Mientras esperamos nos encargaremos del relleno. Para ello pondremos todos los ingredientes (el queso, las zanahorias ralladas, los guisantes, el puerro, la sal, la pimienta y el ajo molido) en un bol y los mezclamos bien.
- Una vez pasadas las 2 horas retiramos de la heladera nuestro pollo y lo rellenamos con la preparación que tenemos en el bol.
Con unos palitos, mondadientes o atando las patas del pollo, procedemos a cerrar la abertura del pollo para que el relleno permanezca en el interior durante toda la cocción.
- Introducimos en el horno precalentado a una temperatura moderada (unos 180 ºC A 200 ºC). Cocinamos durante 1 hora aproximadamente. Debemos notar que el pollo está dorado por fuera, dándonos la pauta de que por dentro estará bien cocido pero jugoso.
Servir bien caliente sólo (el pollo conjuntamente con las verduras en su relleno lo convierten en un plato completo) o acompañar con unas papas al horno o fritas, como más te guste.
¡Y listo! Una opción fácil y deliciosa que dejará a todos los comensales más que satisfechos. ¿Te animas a prepararla? ¡Cuéntanos en los comentarios como te va con esta receta!
